在“一日生活皆课程”的教育理念下，进餐是幼儿一日生活中的重要环节，如何减少进餐时的等待时间？如何培养幼儿的自主性？一直以来被忽略的进餐原来可以成为课程建设的重要来源。本学期，我园通过“幼儿自主进餐”的保育教研活动，让保育员充分认识和感受到教研并不那么深奥，它就是来自我们工作的日常。一次充满实效的教研活动，让保育员从教研的“旁观者”转变为主动“参与者”。
一、结合经验，精心筹备的教研主题
研讨开始前，我们做了精心策划和安排组织，事前先组织保育员学习了《幼儿园教育指导纲要（试行）》（下简称《纲要》）。《纲要》中指出：尽量减少不必要的集体行动和过渡环节，减少和消除消极等待现象。研讨中引导保育员思考：餐前、餐中、餐后三个环节中能培养幼儿哪些良好的习惯与能力？能渗透哪方面的教育？在幼儿自主性能力培养中，我们可以采用哪些策略，使我们的做法更贴近《纲要》精神？经过热烈的讨论，大家一致认为：避免不必要的管理行为，逐渐引导幼儿学习自我管理，而不是被动服从。因此，从幼儿进餐前的取餐走位、取餐中量的多少、餐后的协助整理等，保育员都提出了许多有效建议。
二、聚焦问题，多种形式的保育策略
我们引导保育员积极行动，采取现场观摩、主题研讨、专题汇报等多种形式，主动和班级教师共同观察，讨论本班级幼儿在开展自主进餐中存在的问题和自主进餐的重点，并开展了保育员经验文章、观察案例交流。如：我班的营养播报、不挑食的宝宝、光盘行动之我真棒、培养幼儿责任意识之我见等。通过这种方式，使保育员有锻炼的机会，保育教研活动更加“活”了起来、保育员充分“动”了起来。
这次的保育教研活动，结合保育员日常工作需求开展，管理者把以往生硬式、命令式的工作要求变成保育员的需要，调动了她们内在学习与研究的积极性，使我园的保育队伍建设和保育工作质量得到了极大的推动和促进作用，也使保育员的教育观念有了明显转变。
单 位：湖北省武汉市青山一幼绿地分园
作 者：戚丽萍
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