智慧教研新视听

感官花园(5~6岁)

学前教育空中指南

设计意图

舌尖上的教育即是回归生活教育。本活动通过引导幼儿在感官花园里观察植物生长,参与食物加工、品尝等活动,结合幼儿自主服务能力培养,以小组合作形式,让幼儿自己设计合理、营养的下午茶,知道食物需要合理搭配,才能吃出健康身体,养幼儿良好的饮食习惯和生活习惯,帮助幼儿形成健康的生活方式和社会人格,提升认知能力和生活技能。

活动目标

1.愿意主动了解各类食物的作用和烹饪方法。

2.知道每种食物都有营养,合理搭配,健康饮食。

3.小组合作设计、制作感官花园下午茶。

活动准备

1.知识经验的准备

熟悉感官花园的带气味的植物特性,初步了解花园中可以食用的植物,生活中积累了比较丰富的吃的相关经验。

2.物质材料的准备

(1)整理感官花园,创设活动所需的区域。

(2)活动前,备好茶餐桌、切片面包、火腿肠、黄瓜、西红柿、蔬菜、鸡蛋、牛奶、植物花卉、水果、果汁、面粉、纯净水、佐料、餐具等若干。

(3)备好食物金字塔图板,幼儿订餐录音。

活动过程

1.谈话活动:美味的餐点。

2.探索活动:下午茶自助餐。

(1)教师提问:请你们看一看、闻一闻这里有什么食物?每一种食物是什么颜色?味道是怎样的?怎样设计一份合理的餐点?教师引导幼儿观察食物。

(2)小组合作设计配营养餐单。

3.操作活动:自制健康餐点。

(1)幼儿自由协商、自主分工,明确角色任务与职责,提醒注意卫生细节。

(2)幼儿分组操,教师巡回指导。

(3)介绍小组套餐及营养特点并请大家品尝,提倡公筷分餐。

(4)鼓励幼儿自主整理,提倡垃圾分类。

活动延伸

鼓励幼儿在日常生活中,注意饮食营养,合理搭配。

 

单   位:湖北省武汉市江汉区童话幼儿园  
执教者:杨哲慧

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