《幼儿园教育指导纲要（试行）》提出：提供自由活动的机会，支持儿童自由选择和计划活动，鼓励他们通过各种努力解决问题，不放弃克服困难的尝试。《幼儿园入学准备教育指导要点》指出应做好生活准备，帮助幼儿养成良好的卫生习惯，培养幼儿较强的生活自理能力，有助于幼儿做好入学后的学习和生活管理和服务，增强独立性和自信心。

在幼小衔接阶段，幼儿面临着全面自主进餐的挑战，因此家园应形成合力培养幼儿的活动自主性、提高幼儿基本的生活自理能力。本文以幼儿园大班幼儿自主进餐行为教育为切入点，试探讨如何形成家园合力发展幼儿的自主性进餐行为，培养幼儿的生活自理能力，促进幼小科学衔接。

一、大班幼小衔接进餐自主性行为现状分析

本文以大一班和大二班各10名幼儿为观察对象，以观察法与访谈法为研究方法，对大班幼儿的进餐自主性行为进行观察分析，发现大班幼儿自主性相比小班来讲虽有了很大的提高，大部分幼儿能做到自主进餐，但仍存在以下问题：

（一）餐前自主性行为需要教师强化

餐前准备自主性行为主要包括主动如厕、主动洗手、主动喝水、主动排队及取餐具、个人纪律保持良好等方面。从餐前准备自主行为的人数上看，大班班幼儿随着年龄的增长及经验的积累，逐渐树立起规则意识，同时自控能力、坚持性都得到了发展，大班幼儿在坚持性、规则性、独立性等方面的能力逐渐发展完善，因此大班更多的幼儿可以做到独立自主。

但观察数据显示大二班幼儿餐前准备自主性好于大一班，结合访谈结果发现大二班的教师更注重幼儿的实践，一般通过角色游戏、娃娃家等形式去巩固幼儿的自主性行为。幼儿随着年龄的增长，自主性行为在不断发展，幼儿的自主性能力发展较快，并且教师在餐前准备活动中也会给予不同的、相应的指导，给幼儿提供更符合要求的帮助。

（二）进餐过程自主性行为缺乏家长引导

进餐过程自主性行为包括自主选择餐具、自主盛饭、进餐独立性良好、自理能力良好、进餐时间合理等方面。大班幼儿自主性相比小班来讲有了很大的提高，手部动作逐渐精细化，有意注意开始发展，独立自主等各方面能力都在趋于稳定，大班幼儿的自主性已成熟化，独立自主和自理能力的发展也比较完善。针对不同年龄幼儿进餐过程的自主性行为，笔者对部分家长进行了相关访谈，发现在进餐过程中，大班幼儿的自主性已比较成熟，但也存在个别幼儿能力发展较差、在进餐过程中家长的引导方式或者引导意识并不强的问题，仅依靠教师根据本班幼儿的特点制定相应的引导措施，难以帮助幼儿发展自主能力、更好地适应小学生活。

（三）餐后整理自主性行为仍有进步空间

餐后整理自主性包括自主整理餐具，自主整理餐桌、自主整理自身等行为。从餐后整理自主行为的人数上看，相比中、小班幼儿大班自主行为能力有了明显提升，自理能力已走向完善化，这与平时教师对幼儿的训练与指导有很大的关系。但是在自主整理自身以及餐具方面仍然有较大的进步空间。

二、家园合力共同培养幼儿进餐习惯的策略

基于对大班幼儿进餐自主性行为的现状分析，笔者从家园共育的角度提出具有针对性的指导策略，以促进幼儿身心健康发展，提高幼儿的生活自理能力和活动的主动性。

（一）尊重差异，积极关注个体

每个幼儿都是独立、发展的个体。由于性格、气质类型等因素的影响，使得个体之间存在差异，成为独一无二的自己。因此教育者要在尊重幼儿差异的同时还要促进幼儿整体的发展，针对幼儿的特点努力做到因材施教，在有限的视野范围内尽可能地关注到每一个幼儿，不允许任何一个幼儿“掉队”。作为一名教师就要在进餐环节中多观察、多发现，观察幼儿的言行举止，发现幼儿的进餐环节的行为问题，并主动与幼儿及家长联系沟通，在尊重幼儿的前提下帮助和引导幼儿，促进幼儿能力的个性化发展和全面发展。此外，也可以带领幼儿去附近的小学进行参观，发挥幼儿“爱模仿”的年龄特点，引导自主性较差的幼儿与一年级的同学成为好朋友，并告诉幼儿多从别人身上发现优点去学习，久而久之自主性较差的幼儿也会有一定的进步。

（二）以身作则，营造规范环境

明显的位置张贴标语或图示，比如，在洗手台墙上张贴七步洗手法，在厕所门上张贴随手关门字帖等。建立学校和家庭行为规范准则，以确保幼儿知道自己的行为边界在哪里，借助榜样作用教育幼儿。教师方面，应积极与家长进行沟通，对家长开展饮食习惯培养策略，及时总结经验，互相交流探索，不断完善教育指导能力，从而更好地起到教育主导作用。家长方面，在教师和幼儿园的引导下积极配合，在家中的日常饮食注重餐前准备、餐中和餐后的独立性引导，以身作则，为幼儿创设一个良好的饮食习惯培养环境。

（三）关联互动，促进家园合作

生活自理能力和活动自主性的培养是一个整体、综合的过程，这个过程中需要教师的引导与帮助，同时也需要家长的配合与支持，这就要求教师和家长转变教育观念，多联系，多沟通。首先，作为教师要用细心、耐心、爱心去引导幼儿，抓住教育契机，借助一日生活各环节引导幼儿。其次，作为家长要做好配合工作，敢于放手，让幼儿自己去做、去探索，切忌包办代替，切忌出现“5+2=0”的现象，家长要以身作则，树立起榜样的作用，规范幼儿的行为，家长发现问题要及时与教师进行交流和沟通，通过双方共同的努力，找到原因，帮助幼儿克服困难，为幼小衔接工作做好铺垫。最后，还要改善和增进家、园、校三方互动的定期家访机制，让有意愿的家长参与到学生的日常学习生活中来，便于家长了解幼儿的在校日常，切身体会到幼儿饮食表现，从而对老师的工作给予更多的支持和理解。

三、结语

综上所述，大班幼儿的进餐自主性行为与其今后步入小学校园的生活有着紧密联系，是幼儿今后身心双重发展的基础性工作之一。本文首先通过对幼儿进行观察从中发现问题并进行分析发现问题，最后从家园共育的角度提出尊重差异，关注个体、榜样示范，关联互动的教育策略，循序渐进地为幼小衔接阶段的幼儿创设宽松、科学的进餐环境，为其今后学业与人生发展添砖加瓦。

单位：湖北省武汉市总工会机关幼儿园

作者：舒欣