感官花园举办了制作下午茶的活动，让幼儿在动手操作，亲身体验的过程中学习怎样进行饮食搭配，进而形成健康的生活方式。不仅使幼儿在合作中找到快乐，而且在日常生活中还能养成幼儿讲卫生的好习惯，是一节新颖、独特，幼儿感兴趣的活动。

一、创设适宜环境，提高幼儿动手操作能力

活动中教师让幼儿在花园中自行挑选食材，给幼儿充分的发挥空间，幼儿独立思考进行选择，进而进行合理饮食搭配。幼儿自己挑选食材制作下午茶，在动手的过程中培养幼儿的创造性。分享自己选择了什么样的食材时，幼儿有说食物健康搭配金字塔的，有根据已有经验说营养搭配的。教师及时的总结让幼儿知道主食、水果、蔬菜、饮料应该合理搭配，接下来让幼儿动手制作下午茶的过程中，进行食物合理搭配，进而养成良好的健康饮食习惯。

二、丰富教学资源，培养幼儿生活自理能力

活动中厨师伯伯帮助幼儿清洗他们所采摘的食材，并为他们提供其他清洗干净的食材，丰富了食材种类，让下午茶的原材料不仅仅局限于花园中的材料，在选择食材的过程中帮助幼儿通过自主思考，来合理搭配营养饮食。教师巡回指导时，对幼儿进行卫生教育，引导幼儿将不小心掉在桌子上的食材扔进垃圾桶，合理穿插的卫生教育细节，潜移默化中使幼儿制作下午茶过程中知道了制作食物时卫生、干净的重要性。

三、提供合作平台，增强幼儿合作协商能力

制作下午茶前，教师让幼儿自由组队制作什么类型的下午茶，给幼儿提供一个合作平台。幼儿间相互商量需要的食材、分工任务，不仅锻炼了幼儿语言表达能力、协商能力，也让幼儿在合作完成一件事情中，体会到合作带来的快乐，在“客人”品尝美食后对其的赞美，也让小厨师们的成功感油然而生。

通过本节贴近幼儿生活，有趣新颖的下午茶活动，幼儿不仅了解了营养搭配的知识，还在自己动手实践的过程中养成了讲卫生、不挑食的好习惯，并在活动结束时能自主整理剩余食材，进行垃圾分类，这些都潜移默化的使幼儿养成了良好的生活习惯，对于以后自己如何开展角色活动也带来很大的启发。

单 位：新疆维吾尔自治区新疆博乐市第一幼儿园  
作 者：飞卢热