感官花园（5～6岁）

学前教育空中指南

设计意图

舌尖上的教育即是回归生活的教育。本活动通过引导幼儿在感官花园里观察植物生长，参与食物加工、品尝等活动，结合幼儿自主服务能力培养，以小组合作形式，让幼儿自己设计合理、营养的下午茶，知道食物需要合理搭配，才能吃出健康身体，养幼儿良好的饮食习惯和生活习惯，帮助幼儿形成健康的生活方式和社会人格，提升认知能力和生活技能。

活动目标

1.愿意主动了解各类食物的作用和烹饪方法。

2.知道每种食物都有营养，合理搭配，健康饮食。

3.小组合作设计、制作感官花园下午茶。

活动准备

1.知识经验的准备

熟悉感官花园的带气味的植物特性，初步了解花园中可以食用的植物，生活中积累了比较丰富的吃的相关经验。

2.物质材料的准备

（1）整理感官花园，创设活动所需的区域。

（2）活动前，备好茶餐桌、切片面包、火腿肠、黄瓜、西红柿、蔬菜、鸡蛋、牛奶、植物花卉、水果、果汁、面粉、纯净水、佐料、餐具等若干。

（3）备好食物金字塔图板，幼儿订餐录音。

活动过程

1.谈话活动：美味的餐点。

2.探索活动：下午茶自助餐。

（1）教师提问：请你们看一看、闻一闻这里有什么食物？每一种食物是什么颜色？味道是怎样的？怎样设计一份合理的餐点？教师引导幼儿观察食物。

（2）小组合作设计配营养餐单。

3.操作活动：自制健康餐点。

（1）幼儿自由协商、自主分工，明确角色任务与职责，提醒注意卫生细节。

（2）幼儿分组操，教师巡回指导。

（3）介绍小组套餐及营养特点并请大家品尝，提倡公筷分餐。

（4）鼓励幼儿自主整理，提倡垃圾分类。

活动延伸

鼓励幼儿在日常生活中，注意饮食营养，合理搭配。

单位：湖北省武汉市江汉区童话幼儿园
执教者：杨哲慧

感官花园（5～6岁）

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